En Chinio oni nomas rizon kaj tritikon delikata greno kaj maizon, sorgon, milion kaj fabojn kruda greno. Chinoj de pli ol 30 jaroj spertis la epokon de planizita ekonomio. Tiutempe mankis al Chinio greno, kaj multe pli mankis ankau viando, lakto, ovo, legomoj kaj aliaj chiutagaj necesajhoj, kaj oni devis preni chiutage manghajhojn el kruda greno. Tiutempe kruda greno signifis malrichecon kaj postighintecon, kaj manghajhoj el kruda greno estas neforgeseblaj por la chinoj.

    De post la reformado kaj pordomalfermo la chinoj havis pli kaj pli abundajn manghajhojn kaj delikata greno farighis chefa nutrajho. Antaue oni shatis delikatan grenon, sed nun oni multe pli preferas sovaghajn legomojn kaj krudajn grenojn. Tio montras la plibonighon de la popola vivo.

    Nun en la urboj furoras konsumado de kruda greno, kiam la urbanoj povis akiri sufichan delikatan grenon dum longa tempo. Sanitaristoj opinias, ke manghajhoj el kruda greno ne estas tiel bongustaj kiel tiuj el delikata greno, sed ili estas tre utilaj al la sano. Kruda greno kreskas en altaj kaj nepoluitaj lokoj, kaj dum la kulturado oni preskau ne uzas insekticidon kaj kemisterkon. Aliflanke, pro rapidigho de la takto de la vivo kaj senchesa preno de altgrasaj, altproteinaj kaj altkaloriaj manghajhoj de la nuntempuloj, estas necese multigi la pocentojn de kruda greno en la tuta kvanto de la nutrajhoj.

    Pro tio la chinoj pli kaj pli preferas manghajhojn el kruda greno. En memservejoj de Pekino, Shanhajo, Kantono kaj aliaj urboj kruda greno estas multe vendata, kaj en iuj grandaj urboj prosperas restoracioj liverantaj manghajhojn el kruda greno. Tiujn restoraciojn frekventas kaj salajruloj kaj parvenuoj, ech fremdlandaj studentoj kaj instruistoj.

    En la lastaj jaroj pli kaj pli multaj chinoj komencis akcenti kvaliton de la vivo kaj la nutrricha kruda greno farighis multe shatata sanitara manghajho.